大学コラボプロジェクトに参加している大学生が、その活動を通じて感じてきた疑問「文化」とは一体どんなものなのか？文化に対して「すごいもの」「受け継ぎたいもの」という漠然とした思いはあっても、それが一体何であるのかを様々な世代やご専門の方と対話し、「文化に対する考え方」を自分達（若者）世代の言葉に置き換え、その魅力と価値を探る座談会的なフォーラム。
第4回目は、聖護院八ッ橋総本店専務取締役の鈴鹿可奈子さんにご出演頂き、“伝統と革新”をテーマに、受け継がれる歴史から新しさを生み出すことについて語り合いました。